Kinder an den Herd
Xund & mit Spass kochen
Basis-Tipps & Rezepte von Angelika Kirchmayr – mit freundlicher Genehmigung des TYROLIA-Verlages – auch Xunde Jause
Cremenudeln
1 Portion, die Menge kann beliebig vervielfacht werden
Zutaten
ca. 80 g Vollkornnudeln
1 EL Sauerrahm (ca. 30 g)
1 EL geriebener Käse
Kräuter, die du gerne magst, z. B. Schnittlauch oder Basilikum
Kräutersalz
Werkzeug
Küchenwaage
Topf zum Kochen der Nudeln
Kochlöffel zum Umrühren
Nudelsieb
Schneidbrett
Esslöffel
Zubereitung
1. Nimm einen Kochtopf, füll ihn zur Hälfte mit Wasser und lass
dieses aufkochen. Wenn das Wasser blubbert, gib einen
halben Teelöffel Salz und die Nudeln dazu. Schalte den Herd
auf halbe Garstufe zurück.
2. Schau am besten auf der Nudelpackung nach, wie lange du
die Nudeln kochen musst (meistens 6–8 Minuten). In der Zwischenzeit kannst du den Käse ganz klein schneiden.
3. Wenn die Nudeln fertiggekocht sind, bitte einen Erwachsenen, dass er dir die Nudeln abseiht. Vorsicht, das Wasser ist sehr sehr heiß, also lass das lieber einen Erwachsenen machen. Verteile die Nudeln auf einem Teller und mische die restlichen Zutaten unter.
Wer mag, kann das Gericht mit grünen Erbsen verfeinern. Dazu Tiefkühlerbsen eine Minute vor Garende der Nudeln in das Nudelkochwasser geben und mitkochen.